Mil Los Cerros de San Juan
MIL representa una partida exclusiva y limitada de apenas mil litros, equivalentes a 1.250 botellas numeradas, concebidas para expresar lo mejor de Los Cerros de San Juan: el vino ícono de nuestra bodega.
Creado por nuestro equipo de enólogos junto al reconocido winemaker Michel Rolland, MIL personifica la búsqueda de lo excepcional: la unión entre pasión, conocimiento, historia, innovación y una meticulosa atención a cada detalle, en perfecta armonía con una cosecha extraordinaria.
Descrição
MIL LOS CERROS DE SAN JUAN
Vinificação (Elaboração):
Fruto de una cuidadosa selección de variedades cultivadas en nuestros propios viñedos, con un aporte especial de nuestra Viña Museo, que reúne más de 120 años de legado vitivinícola. La vinificación se realizó de forma individualizada y, entre cerca de 50 barricas disponibles, se seleccionaron minuciosamente las más sobresalientes hasta llegar a la composición final: un ensamblaje de las cuatro barricas más excepcionales que dan vida a este blend único. Desde su origen, primero como varietales y posteriormente como blend, este vino reposó durante más de dos años en barricas nuevas de roble francés.
Sugestões de Harmonização:
Ideal para acompañar carnes rojas, tanto asadas como a la parrilla, así como platos de sabores intensos y preparaciones que resaltan su estructura y complejidad.
Dados Analíticos:
Álcool: 13,2%
Azúcar residual: 2,9 g/L
pH: 3,73
Informação adicional
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