Lahusen Albariño
O Albariño é um vinho branco originário da Galiza, Espanha, especialmente da região de Rías Baixas. Caracteriza-se pela sua frescura e vivacidade e é considerado um dos vinhos brancos mais emblemáticos da Espanha.
Ganhou reputação pela sua capacidade de transmitir frescura, tornando-se uma experiência sensorial única a cada gole.
Na região oeste do Uruguai, este vinho adquire uma excelente expressão graças à localização geográfica da vinha, situada na confluência dos rios da Prata, San Juan e Uruguai, sendo um dos primeiros exemplos desta variedade na região.
Vinificação (Elaboração):
Tradicional. Seleção de cachos, desengace, resfriamento e prensagem.
Fermentação alcoólica em temperaturas que não excedem 15°C, induzida com
leveduras selecionadas até atingir o mínimo de açúcar residual em tanques de aço
inoxidável. Estágio em ânforas italianas com micro-oxigenação, permitindo a
aceleração da maturação do vinho.
Sugestões de Harmonização:
Queijos cremosos, presuntos, paella ou arroz de marisco, sushi e carnes brancas.
Dados Analíticos:
Álcool: 13,2%
Açúcar: 1,9 g/l
pH: 3.3
