Cuna de Piedra Estate Sauvignon Blanc
Em solo com abundante rocha matriz em Los Cerros de San Juan, com significativo trabalho agronômico e vinificação consciente, este vinho apresenta uma expressão varietal importantíssima, com aromas de pêssego branco, grama recém-cortada e cítricos; muito intenso. Na boca é frutado, persistente, fresco e mineral.
Descrição
CUNA DE PIEDRA ESTATE SAUVIGNON BLANC
Vinificação (Elaboração):
Tradicional, colheita manual durante os primeiros dias de fevereiro, desengace, esmagamento, com uma breve maceração em prensa pneumática para extrair os aromas selvagens destas uvas. Uma vez prensado, com muito cuidado em relação à oxidação, fermenta de forma límpida a 15°C com leveduras selecionadas escolhidas para este fim.
Sugestões de Harmonização:
Como aperitivo, com peixe frito, queijos cremosos e gordurosos como Brie ou Camembert.
Dados Analíticos:
Álcool: 12,5
pH: 3,35
Informação adicional
| Peso | 8.2 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 2.81 × 1.88 × 2.98 cm |
| Tipo | |
| Brand |
