La variedad emblemática de Uruguay es el vino más reconocido de nuestra bodega por las guías más prestigiosas del mundo como Decanter, Descorchados y el famoso crítico de vinos y cigarros James Suckling. Elaborado en flamantes tulipas de piedra y cemento, importadas de Italia, que permiten micro oxigenar durante todo el proceso de fermentación y acelerar la maduración de este gran vino.
La parcela 35 de nuestro viñedo de Los Cerros de San Juan, de más de 20 años, tareas culturales buscando la excelencia en poda, desbrote, raleo de racimos, deshoje. Pensado y elaborado en nuestras maravillosas instalaciones que muestran lo más moderno de la industria con el mayor caudal de historia de la vitivinicultura uruguaya.
Un vino con un potencial de guarda de 20 años.
Notas de cata:
De color rojo muy intenso con tintes azulados. En nariz, aromas que saben a frutos rojos, negros, especias, casis, y la sutileza del roble nuevo. En boca la firme textura de un exponente que marca presencia, que llena la boca de agradables sensaciones y un final largo, intenso y único. Un vino con un potencial de guarda de 20 años.
Elaboración:
Con selección de racimos, prensado, enfriado, encubado y fermentado en tulipas a temperatura controlada y con levaduras nativas de los viñedos de Los Cerros de San Juan. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, y previo a la maloláctica, se pasan a barricas nuevas de roble francés, donde se controla la fermentación maloláctica natural y permaneciendo allí por 12 meses. Pasado este tiempo, se realiza el corte de distintas barricas, se filtra suavemente, embotella y guarda en estiba por 12 meses más.
Sugerencias de maridaje:
Todo tipo de carnes, asadas, al horno, guisadas; también va muy bien con quesos grasos y picantes.
Si tan solo lo compartes, seguramente relatará alguna linda historia, de esas de los inmigrantes que hicieron maravillas en nuestra zona, que hicieron grande a nuestro país. Un vino que te hará soñar.
Sobre la línea Maderos Gran Reserva:
Las barricas, toneles y cascos, son la conjunción que adopta la notable madera, comprometidas y fundidas en nuestros vinos.
Éstas uvas son cultivadas en suelos pedregosos de las parcelas con menor rendimiento y mayor calidad.
Además de este fabuloso Tannat, también componen esta línea un Cabernet Franc, un Cabernet Sauvignon y un Blend de Blancs.
