Después de varios meses de trabajos de puesta en valor del antiguo restaurante Almacén de Piedra de la bodega, el pasado 28 de octubre se realizó la apertura con una renovada ambientación y una propuesta gastronómica pensada en el disfrute de nuestros visitantes.
Hace unos años se comenzó con las arduas obras de restauración y modernización de la bodega de piedra, a cargo de la arquitecta Anabella Diaz Armand-Ugon, con el objetivo de cumplir con todos los requisitos que implican la elaboración de los vinos de alta gama en un mercado cada vez más exigente. Hoy es el turno de la completa renovación recién inaugurada del antiguo almacén de ramos generales que durante muchísimos años abasteció a la gente que vivía en la bodega y en la zona, como así también la panadería que se encuentra adosada a esta edificación y que desde hace más de 50 años es atendida por José y Henry, padre e hijo.
El flamante restaurante que funciona en lo que antiguamente era el almacén, aún conserva varias piezas originales de las décadas pasadas como la vieja máquina registradora, las eternas estanterías y el mostrador donde se atendía a los clientes. No solo se moderniza a nivel infraestructura, también se actualiza su cocina de la mano del chef Alejandro Bartel, con una impronta local que prioriza la cocina con productos regionales y un menú con platos pensados en el óptimo maridaje de nuestros vinos.
Con estas últimas novedades, la bodega quiere seguir con la tarea permanente de brindar la mejor experiencia de los visitantes, ya sea a través de una degustación conducida por Johana (responsable del área de enoturismo), una visita guiada por la cava de más de 150 años o un almuerzo regional maridado con nuestros vinos.
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