Fundada em 1854 pela Família Lahusen
PIONEIROS NA VITICULTURA DA REGIÃO
FOI FINALIZADA NO ANO DE 1869.
Los Cerros de San Juan é a vinícola mais antiga do Uruguai.
Por volta de 1854, a família Lahusen, proveniente da Alemanha e de longa tradição agro-vitícola, adquire quatro estâncias localizadas entre os rios San Juan e da Prata, dando origem à Companhia Rural Los Cerros de San Juan y Cochicó.
A escolha deste lugar foi fruto de uma vasta experiência que levou em conta as características do antigo leito do rio San Juan, recoberto de cascalhos e seixos rolados, semelhante à região de Bordeaux, onde plantaram variedades trazidas do velho mundo.
Em 1872 chegaram, procedentes da França, tonéis de carvalho que foram abrigados em uma nova vinícola construída em pedra, na qual atualmente repousam os nossos vinhos.
O antigo armazém de secos e molhados ainda guarda mobiliário da sua época.
HOJE É O ESPAÇO PARA DESFRUTAR DE UM ALMOÇO
PREPARADO ESPECIALMENTE PARA HARMONIZAR COM OS NOSSOS MELHORES VINHOS
Declarado monumento histórico
e patrimônio da nação.
Toda a infraestrutura da nossa vinícola e os serviços complementares para a produção dos nossos vinhos constituem um particular complexo arquitetônico agropecuário: a nossa Vinícola de Pedra, o antigo armazém de secos e molhados, a carpintaria e a ferraria (em sua maioria construídos na segunda metade do século XIX) mostram construções realizadas em pedra, com grossas paredes de estilo colonial típicas de Colônia.
Em 2014 — ao completar 160 anos — começamos a participar dos melhores concursos internacionais de vinhos, nos quais desde então obtivemos grandes resultados que ratificam o nosso compromisso com a tradição e a qualidade.
Sistema de refrigeração mecânico utilizado em 1860.
TECNOLOGIA ALEMÃ DO SÉCULO XIX
