La familia de vinos innovadores de la bodega sigue creciendo con la incorporación de estos 3 blends de corte tan particulares y únicos como la inspiración que le dio origen. Evocando cuando a mediados del Siglo XIX, los fundadores de Los Cerros de San Juan, traían en su Goleta “Aldelheit” (que significa Nobleza) las barricas que luego de un par de meses en altamar, enriquecían sus vinos con un sabor muy personal y diferenciado. Hemos importado nuevas barricas de roble francés que nos rememoran, por sus características, a las usadas en el siglo XIX y en donde reposa por 6 meses este vino antes de su estiba en botellas.
Te presentamos los 3 cortes con sus principales características.
Corte 2C
Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc
Este blend, de estrecha relación con su origen francés, se adaptó muy bien a nuestro suelo, a nuestro terroir. Algunos años estos varietales de ciclo largo alcanzan una gran madurez, como los de esta vendimia. La robustez del Sauvignon y la sutileza del Franc dan vinos de esos que son difíciles de olvidar. De madurez justa, frutado y especiado. Es un vino joven con personalidad, dado en parte por su estadía de algunos meses en barrica de roble que le aporta complejidad, y de nuestro suelo donde toma la mineralidad y la frescura. Ideal para maridar con carne de cerdo, cazuelas y quesos duros como el parmesano.
Corte 2M
Marselan-Merlot
Este nuevo corte 2M de uvas tintas, producto del cruzamiento de el Marselan y el siempre considerado Merlot, es un blend de origen francés que encontró en Los Cerros de San Juan su maravilloso hábitat. Estructura y delicadeza, la mejor manera de presentar este vino que seguro dejará su huella en quién lo disfrute. Frutado, suavemente especiado, joven y con la personalidad que solo le aportan las añadas excepcionales. Además de la complejidad que le aporta su contacto con el roble. Excelente maridaje con carnes magras y vegetales, comidas a la olla y quesos sabrosos.
Corte 2T
Tannat-Tempranillo
El Tannat, si bien de origen francés, es más uruguayo que el mate, combinado con el Tempranillo o Tempranilla de La Rioja española dan este exquisito vino Corte 2T. De color rojo bordeaux muy intenso, buen cuerpo y estructura. Sumado a la complejidad que aporta el roble, es mineral, fresco e intenso. Estas dos variedades con mucha personalidad hacen de este blend una opción ideal para maridar con los cortes clásicos de las carnes uruguayas y acompañar una reunión con amigos.
