{"id":10068,"date":"2022-07-15T19:59:23","date_gmt":"2022-07-15T19:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegaloscerrosdesanjuan.com\/?p=10068"},"modified":"2022-08-16T01:39:15","modified_gmt":"2022-08-16T01:39:15","slug":"pentavarietal-un-blend-con-lo-mejor-de-lo-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegaloscerrosdesanjuan.com\/en\/productos\/pentavarietal-un-blend-con-lo-mejor-de-lo-mejor\/","title":{"rendered":"Pentavarietal \u2013 Un blend con lo mejor de lo mejor"},"content":{"rendered":"

Un vino que se renueva en cada edici\u00f3n con las 5 mejores cosechas de los mejores varietales de uvas tintas de nuestra bodega. Las parcelas m\u00e1s destacadas de nuestro vi\u00f1edo de Los Cerros de San Juan, las plantas m\u00e1s antiguas y los cuidados culturales m\u00e1s precisos que buscan la excelencia.<\/p>\n

Nuestro hist\u00f3rico \u201cPentavarietal\u201d est\u00e1 elaborado con la selecci\u00f3n de las mejores barricas de Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Tempranillo. Para aquellos con paciencia y lo quieran esperar, este vino tiene un potencial de guarda de 25 a\u00f1os. Pensado y elaborado en nuestras instalaciones que hoy muestran lo m\u00e1s moderno de la industria, que adem\u00e1s se apalancan en la experiencia adquirida en la bodega con m\u00e1s historia de la vitivinicultura uruguaya.<\/p>\n

Composici\u00f3n varietal<\/strong>
\n\u2022 34% Tannat: block #35
\n\u2022 28% Cabernet Sauvignon: block #3
\n\u2022 18% Merlot: block #8
\n\u2022 12% Pinot Noir: block #29
\n\u2022 8% Tempranillo: block #26<\/p>\n

Winemaking<\/strong>
\nTradicional. Selecci\u00f3n de racimos, prensado, enfriado, encubado y fermentado en tulipas a temperatura controlada y con levaduras nativas de nuestros vi\u00f1edos. Finalizada la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, y previo a la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica, cada vino descansa en barricas nuevas de roble franc\u00e9s, donde controlamos la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica natural y permanecen all\u00ed por 12 meses. Pasado este tiempo, se realiza el corte, despu\u00e9s se embotella y se guarda en estiba por 12 meses m\u00e1s antes de salir a consumo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Notas de cata<\/strong>
\nDe color rojo rub\u00ed muy intenso. En nariz, aromas que saben a frutos secos, especias, pimiento dulce, con la complejidad aportada por el roble. En boca, taninos firmes, maduros, sensaciones de especias, frutos rojos y casis.<\/p>\n

Sugerencias de Maridaje seg\u00fan nuestros en\u00f3logos<\/strong>
\nUn exponente ideal para acompa\u00f1ar los mejores cortes de carnes y para celebrar esos grandes momentos que se festejan con la apertura de un vino \u00fanico.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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